A húsvét szinte kötelező velejárója a nehéz ételek fogyasztása, hiszen a terített asztalról nem hiányozhat a fűszeres sonka, a füstölt hús, a tojás, a kalács és más édességek. Ilyenkor különösen fontos, hogy tegyünk a gyomorrontás ellen, amiben a gyógynövények is segítségünkre lehetnek.
Húsvét a nagy evések ideje, amikor nem könnyű mértéket tartani, a nagy mennyiségű, ráadásul jellemzően nehéz és fűszeres ételek fogyasztásának pedig sokszor gyomorrontás a következménye. Szintén gyomorrontást okozhatnak a romlott élelmiszerek, amelyekkel kórokozók (baktériumok, gombák) jutnak a szervezetünkbe. Az irritációt kiváltó ételek, illetve a túlevés miatt kialakuló gyomorrontás tulajdonképpen a gyomor nyálkahártyájának akut gyulladása, amit az alkoholfogyasztás súlyosbíthat. Jellegzetes tünetekkel jár, ezek közül a leggyakoribbak, időrendi sorrendben, a következők:
- rossz közérzet;
- émelygés;
- gyomortájéki fájdalom / hasfájás;
- hányinger;
- hányás;
- hasmenés;
- enyhe láz.
A gyomorrontással járó hányás és hasmenés következtében általános gyengeség jelentkezhet, valamint, főleg a kisgyermeke és az idősebbek esetében, fennáll a kiszáradás veszélye. Szélsőséges esetben, epehólyag-gyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás, fekély vagy gyomorhurut is kialakulhat.
Húsvéti ételek, amikkel jobb vigyázni
Általánosságban elmondható, hogy a gyomorrontás megelőzése érdekében kerülni kell az erősen fűszerezett, csípős és nehéz ételeket. Veszélyes lehet a nyers tojás – beleértve a házi majonézt – és hús, hiszen ezek különféle, bélfertőzést okozó mikroorganizmusokat tartalmazhatnak. Gyorsan megterhelhetik a gyomrunkat az állati zsírokban gazdag ételek, a füstölt kolbászok, sonkák és a zsíros, túl sok cukrot tartalmazó sütemények.
Gyomorrontás ellen: természetes megoldások
Szerencsére a gyomorrontás néhány nap alatt rendszerint magától elmúlik, a gyógyulási folyamatot azonban természetes módszerekkel, mi magunk is felgyorsíthatjuk. Ehhez számos, emésztésjavító, illetve a gyomorrontás tüneteit enyhítő gyógynövény, zöldség, gyümölcs és fűszer áll rendelkezésünkre, melyeket tea formájában, vagy nyersen fogyaszthatjuk. Ezeket nemcsak a már kialakult gyomorrontás ellen, hanem megelőzésre is használhatjuk.
Fontos: mielőtt bármilyen házi praktikát igénybe vennénk, gondoskodjunk a megfelelő folyadékpótlásról. Hirtelen viszont ne igyunk sokat, mert ezzel is irritálhatjuk a gyulladt bálnyálkahártyát, inkább tartsuk magunkat a többször, keveset elvhez. A legjobb, ha tiszta, szűrt vizet, esetleg buborékmentes ásványvizet fogyasztunk kb. napi 2,5-3 litert, erős hányás, hasmenés esetén ennél is nagyobb mennyiséget. E mellett, együnk könnyen emészthető, fűszer és zsírmentes kímélő ételeket, főtt rizst, könnyű leveseket, főtt krumplit, párolt fehér húsokat, kétszersültet. A diétát a gyomorrontás elmúlta után még néhány napig folytassuk, hogy elkerüljük a visszaesést.
Gyógynövények, amik segíthetnek
- Alma: elsősorban pektintartalma miatt hatékony gyomorrontás ellen. A pektin (élelmi rost) prebiotikus tulajdonságú, amikor a bélflóra jótékony baktériumai lebontják, a bélnyálkahártyát védő, és a regenerációját gyorsító anyagok is képződnek belőle. Azzal is támogatja a gyomorrontás megelőzését, illetve megszüntetését, hogy felszívja a méreganyagokat. A legjobb, ha reszelt almát eszünk, mert ez terheli meg a legkevésbé a gyomrunkat. Ne feledkezzünk el az almaecetről sem, elég, ha az étkezés előtt egy evőkanállal fogyasztunk belőle magában, vagy egy pohár vízben elkeverve.
- Ananász: fokozza az emésztést, segít megelőzni az emésztőrendszer gyulladásait. Mivel csökkenti a gyomor savasságát, ezáltal a már meglévő gyulladásokat is hatékonyan enyhíti. Frissen együnk néhány kocka ananászt, vagy igyunk egy fél pohár ananász dzsúszt étkezés után, gyomorrontás elleni hatása biztosan nem marad el.
- Banán: könnyen emészthető, ráadásul bőségesen tartalmaz pektint, ennek köszönhetően hozzájárul a nyálkahártya regenerálásához, és megszabadít a gyomorrontást súlyosbító mérgektől. A benne található antacid megköti a gyulladás tüneteit felerősítő gyomorsavat. Már egy banán is sokat segíthet a gyomorrontás ellen.
- Gyömbér: megnyugtatja a gyomrot és a háborgó beleinket, védi a bélnyálkahártyát, mérsékli a gyulladást, valamint javítja a felszívódás és a bélmozgásokat. Készítsünk belőle teát, amibe tegyünk egy kanál citromlevet és két kanál mézet. Melegen fogyasszuk, nagyszerű gyomorrontás ellen, hatékonyan csillapítja a hányingert. Megelőzésre az étkezések előtt rágjunk el egy kis darabka gyömbért, de fűszerként alkalmazva is segítségünkre lehet.
- Kamilla: az egyik leghatékonyabb gyógynövény gyomorrontás ellen, felgyorsítja a gyulladások gyógyulását, oldja a gyomoridegességet és a görcsöt. Egy evőkanál szárított kamillavirágból főzzünk teát, ihatjuk étkezés előtt és után is, naponta három-négy alkalommal.
Mit mondanak a tudósok?
Az angliai Epsom General Hospital szakértői szerint az étkezések után fogyasztott borsmenta képes csökkenteni a gyomorrontás tüneteit és a bélgörcsöket. A University of Adelaide kutatói azt is megállapították, hogy a borsmenta enyhíti az emésztőrendszeri fájdalmakat.
Tudtad?
Gyors megkönnyebbülést okozhat, ha egyszerre lehajtunk egy nagyobb pohár meleg vizet, vagy vízben feloldott (fele-fele arányban) szódabikarbónát.
Hivatkozások:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK409/
http://www.everydayhealth.com/digestive-health/the-power-of-peppermint.aspx
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2995283/
https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-avoid-indegestion
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18630390
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11329700